LE THIERS® EN DÉMONSTRATION

Hôtel du Département, Clermont-Ferrand.

Samedi 13 décembre 2014,  plus d’ une centaine de personnes de la région et hors département sont venues découvrir l’exposition (*) « Vous n’allez pas y couper » (Claudine DOZORME). Les visiteurs ont pu assister à une démonstration de montage d’un THIERS® par un compagnon de la Confrérie et s’informer auprès de trois autres compagnons : l’aventure exceptionnelle de cette association et de son jeune couteau, visiblement, interpelle et passionne. Et la démonstration crée l’envie chez certains, de monter leur propre couteau : la magie opérant, des rendez-vous ont été pris pour des montages dans la capitale coutelière.

(*) 17 octobre 14 – 3 Janvier 15 : Hôtel du Département du Puy-de-Dôme. Programme des animations : ICI

Crédit photos : Alain MENIGOZ

Depuis quelques jours, le Pays de Thiers Rugby (PTR) possède son couteau : UN THIERS®, naturellement !

SAVEURS, PARFUMS et… LAMES

BILLOM (63) les 5, 6 et 7 décembre 2014

Le week end dernier, l’Espace du Moulin de l’Etang accueillait le Salon annuel « VILLAGE des Sites remarquables DU GOÛT ».

Les papilles étaient de la fête. Mais aussi les mains. La Confrérie du Couteau LE THIERS® et ses Compagnons monteurs et communicants proposaient des montages du couteau pour lequel ils se passionnent. Un succès habituel non démenti pour une animation riche en rencontres et en émotions.

A cette occasion, l’un des monteurs, Billomois de coeur, a été intronisé Compagnon de la Confrérie des Grands Goussiers. A travers lui, c’est le travail de la Confrérie du Couteau LE THIERS® qui est reconnu et apprécié. Mais aussi la mise en lumière des objectifs communs des deux associations : défense de la territorialité, de la qualité et de la morale professionnelle.

Le cadre du Salon

Crédit photos : Bernard VACHER

L’équipe et les candidats au montage

Moments de partage

Intronisation

Photo : Marie-France Bonnet

RETOUR sur la SAINT ELOI 2014 à ROUEN

29 et 30 novembre

Invité d’ Honneur d’EXPOTEC 103 à la Maison des Sciences et des Techniques de Haute Normandie (Moulin Saint Gilles à ROUEN), Pierre Yves Javel exposait sur le thème des « Couteaux de Marine », en compagnie de Lucien Péronne.

Deux Compagnons collectionneurs reconnus qui ont représenté dignement et avec une passion partagée, la Confrérie du Couteau LE THIERS® à laquelle ils appartiennent.

Maison des Sciences et Techniques de Haute Normandie

LE THIERS® très présent à Rouen.

Crédit photos : Pierre Yves JAVEL

Les Compagnons étaient là, à la Saint-Eloi des Gogues
29 novembre à Thiers.

La Confrérie du Couteau LE THIERS® a répondu présent à l’invitation de l’association CANIFS. Les compagnons ont défilé en compagnie des confréries du Pichet Bitord, de la Saucisse de choux d’Arconsat, de la Mèche du tire-bouchon de Saint-Rémy-sur-Durolle, des Talmeliers du Bon Pain et de la Myrtille du Forez.
Ils ont fait, dans l’après midi, une démonstration de montage de couteaux et d’affûtage.
A 11 heures, a eu lieu la remise officielle des trois couteaux aux gagnants du concours de dessins « Dessinez votre plus beau THIERS® », organisé lors de Coutellia 2014,

Les lauréats : Adrien Jacquinot a reçu un couteau réalisé par Pierre COGNET (www.douk-douk.com) ; Antoine YTOURNEL, un couteau réalisé par Nicolas CHAZEAU (www.chazeau-honore.com) et Dominique CHAMBRIARD (www.coutellerie-chambriard.com/) enfin Lucas ROUER, un couteau réalisé par Mateo GALLUD (www.couteaux-le-thiers-personnalise.com)

Les lauréats et leurs parrains : de g. à d. Pierre Cognet, Adrien Jacquinot, Nicolas Chazeau, Antoine Ytournel, Dominique Chambriard, Lucas Rouer et Mateo Gallud.

Photo : Bernard VACHER

  La presse en a parlé : La Montagne Thiers-Ambert du 2 décembre

Tradition

Les couteaux choisis. Crédit photo : La Gazette Thiers-Ambert du 27 novembre.

La Montagne Thiers-Ambert du 30 novembre

ENTREPRENDRE COLLECTIVEMENT EN LIVRADOIS-FOREZ

Saint Gervais/sous/Meymont, 28 novembre 2014

La Confrérie du Couteau LE THIERS® était présente.

La Tresse (Territoire de Rencontre de l’Economie Sociale et Solidaire et de l’Environnement) organisait avec le soutien de la Chambre Régionale de l’Economie Sociale et Solidaire (CRESS Auvergne) et le Parc naturel régional Livradois-Forez, une journée consacrée à l’Economie Sociale et Solidaire. Cet évènement fut l’occasion d’apporter un éclairage technique sur ce secteur d’activité méconnu et d’échanger sur le projet de création d’un pôle de coopération et de mutualisation susceptible de favoriser l’émergence et l’accompagnement de projets collectifs répondant à des besoins sociaux-économiques locaux. En présence d’élus, de partenaires et de techniciens, la Confrérie a témoigné de son expérience dans la mise en place d’un projet collectif en lien avec le territoire.

Claire LAIGNEZ,  chargée de mission au « Pôles de développement ESS » (Economie Sociale et Solidaire : territoires@cress-auvergne.org) a reçu, au nom du Parc Livradois-Forez, un couteau LE THIERS® des mains du Président du Parc, Tony BERNARD.

Photo : Marie-France BONNET

On n’a pas tous les jours… 20 ans !

Samedi 22 novembre, au cours d’une longue nuit, 124 Compagnons, leur famille et leurs amis ont dignement fêté les 20 ans du THIERS® aux « Arcades de Barjavelle », à Courpière (63). L’occasion de l’intronisation, comme Compagnons d’Honneur, de Pierre GIRY, ancien Maire de Nontron (24) et Marie-Laure DARNAULT, cheville ouvrière essentielle de « La Fête du Couteau » de la Cité périgourdine, hôtesse, de longue date, de la Confrérie et de ses montages de couteaux.
L’occasion, aussi, pour les Compagnons, d’échanger des souvenirs savoureux, de raconter des histoires et reprendre en chœur les chants, devenus mythiques, de certains acteurs de l’aventure exceptionnelle qu’est celle de la Confrérie du Couteau LE THIERS®
La Confrérie a offert à tous les Compagnons un petit souvenir sympa très apprécié : un porte-clés, offert par les établissements DALL’ANESE, RIMBERT STEEL, BJB, MTT.

Un cadeau d'une grande valeur symbolique

Pour les adhérents, plus de photos dans l’espace protégé « ADHÉRENTS », onglet « VIE DE LA CONFRÉRIE »

14 au 16 novembre 2014 – Le 7ème Salon du Blog culinaire à Soissons a fermé ses portes.

Le Couteau LE THIERS® était présent.

Dans le cadre du partenariat Confrérie du Couteau LE THIERS® – A.O.P. Fourme d’Ambert, cette dernière avait souhaité associer, cette année, les Compagnons adhérents-fabricants de la Confrérie qui ont doté le concours de recettes organisé à cette occasion, de 16 magnifiques prix, très appréciés, semble-t-il, par les blogueurs  : des couteaux de table,  à fromage, fermants et des ciseaux.

Témoignages sur la Toile.  ICI ou encore LÀ

Mais aussi :

  ICI  et   LÀ

Notre partenaire : http://www.fourme-ambert.com/nos-partenaires/

https://fr-fr.facebook.com/FourmeAmbert

  VIDEO 1

14 novembre. INAUGURATION DU SITE INTERNET

Devant 80 personnes, en présence de Gilles TRAIMOND, Sous-Préfet de Thiers, Nathalie PRUGNIT, Chargée de Mission DIRECCTE, de Christelle BILIEN, Responsable Antenne INPI Auvergne, de représentants des collectivités territoriales et locales, des Chambres consulaires, de responsables de formation dans la coutellerie et de Compagnons-fabricants et bénévoles de la Confrérie, a eu lieu l’inauguration officielle du Site Internet de cette dernière.

L’occasion pour les fabricants présents de signer le Règlement de Jurande 2014

La MONTAGNE édition Thiers-Ambert en parle : LIRE (Extrait)

LA GAZETTE Thiers-Ambert également : LIRE

Intervention de Monsieur le Sous-Préfet de Thiers

Crédit photos : Alain MENIGOZ

PLUS DE PHOTOS ?

LA CITÉ DES COUTELIERS EST OUVERTE AU PUBLIC.

Vendredi 7 novembre à 18h30, Claude Nowotny, maire de THIERS et son équipe, accueillaient les Chefs d’entreprise exposant à la Cité des Couteliers ainsi que les représentants de la F.F.C. (Fédération Française de la Coutellerie), d’ESPRIT de THIERS® et de la CONFRERIE DU COUTEAU LE THIERS®. Une visite pré-inaugurale, en présence des architectes responsables de la rénovation du bâtiment. L’inauguration officielle est prévue courant décembre 2014.

http://www.ville-thiers.fr/Decouvrez-la-Cite-des-Couteliers Tél : 04 73 80 88 70

La Fédération Française de la Coutellerie a officiellement  investi ses nouveaux locaux au premier étage de la Cité des Couteliers.

La Montagne, Edition Thiers-Ambert du 15 novembre.

Voir l’article

25-26 octobre : Montage de couteaux à Pierrelatte

Quatre compagnons ont participé à un montage à Pierrelatte et ont partagé des moments inoubliables avec les organisateurs, les restaurateurs et les hôteliers, auxquels s’adressent leurs remerciements émus.

Crédit photo : Dauphiné Libéré

Crédit photos : Alain MENIGOZ

18 octobre : Semaine Bleue à Ambert.

Organisation : C.L.I.C. Livradois-Forez

Quatre compagnons ont participé, par un montage de couteaux et de tartineurs, aux animations prévues dans le cadre de la Semaine nationale des retraités et personnes âgées.

17 octobre 2014 – 3 janvier 2015

« VOUS N’ALLEZ PAS Y COUPER » Expo Claudine DOZORME.

 16 octobre 2014 : Inauguration.

Le 16 octobre dernier, la Confrérie était représentée par sept compagnons lors de l’ inauguration de l’exposition Claudine DOZORME  : « VOUS N’ALLEZ PAS Y COUPER ». Ceci se passait à l’Hôtel du Département, Hall René-Cassin, en présence du Président du Conseil Général Jean-Yves GOUTTEBEL et de Roland BLANCHET, Vice-Président. Les compagnons ont pu se réjouir de la place prépondérante du Couteau « LE THIERS® par Claude Dozorme », parmi les modèles présentés.

Claudine DOZORME en compagnie des Président et Vice-Président du Conseil Général.

26-27-28 septembre 2014

AU FIL DES LAMES. LA MONNERIE-LE-MONTEL

La Confrérie du Couteau LE THIERS® a participé aux animations (forge et montage de tartineurs pour les enfants) lors de cette manifestation placée, cette année, sur le thème des « Bassins Couteliers ». A l’occasion de la 6ème édition, a été exposé le plus grand couteau du monde ( 7,75 m) un THIERS®. (Réalisation : Sociétés AUVERMAINT et DALL’ANESE)

Le plus grand couteau du Monde

Crédit photos : Bernard VACHER

20 septembre 2014 – HAPPY FOURME à LYON.

Partenariat Association Fromages A.O.P. d’Auvergne – Confrérie du Couteau LE THIERS®

Depuis sa création, la Confrérie conduit une stratégie cohérente de communication conforme à l’objectif fixé par ses statuts : la promotion de la coutellerie thiernoise, du couteau LE THIERS® et plus généralement du bassin régional d’activités. Depuis le début de l’année 2014, la Confrérie du Couteau LE THIERS® envisage d’entreprendre un partenariat avec l’Association des Fromages d’Auvergne. En effet, à table, couteau et fromage sont INDISSOCIABLES. Fromages AOP d’Auvergne et couteau LE THIERS® ont en commun de faire partie du patrimoine de l’humanité Fromages AOP d’Auvergne et couteau LE THIERS® ont les mêmes exigences de qualité, de traçabilité, de territorialité et de morale professionnelle.

Les différentes démarches entreprises commencent à porter leurs fruits. Ainsi, entre autres, le samedi 23 septembre 2014, invités par les responsables de l’Association A.O.P. Fourme d’Ambert, des compagnons de la Confrérie ont participé à une action commune de promotion de la Fourme d’Ambert et du couteau LE THIERS® , lors de la manifestation “Happy Fourme” sur la Place Antonin-Poncet à LYON (2ème Arr.). Là, un public conquis a pu déguster de recettes succulentes à base de Fourme d’Ambert, participer à des ateliers culinaires et découvrir une démonstration de montage du couteau LE THIERS®.

JUIN – JUILLET – AOÛT – SEPTEMBRE 2014

LES MONTAGES DE L’ETE

Comme chaque année, en été, les Compagnons bénévoles de la Confrérie ont  communiqué au sujet du THIERS®  en participant à  diverses manifestations  dans la région Auvergne et au-delà. La Confrérie était invitée (entre autres) à Saint Nectaire (63), Besse(63), Objat (19), Nontron (24), Riom ès Montagne(15), Sauclières (12) et Le Val (83). Pour la communication au service de la Confrérie, propriétaire du Couteau mais aussi et surtout au service des fabricants, le montage de couteaux est un excellent outil de partage. Exercice difficile, très physique mais d’une grande efficacité. Des opérations toujours couronnées de succès : on refuse – malheureusement- du monde. Quel bonheur, pour les Compagnons de voir des étoiles dans les yeux des « clients », légitimement fiers d’avoir monté leur THIERS®. Crédit photos pour Saint-Nectaire, Nontron et Le Val : Alain MENIGOZ

16-17-18 MAI : COUTELLIA 2014

24 ème édition. 3500 visiteurs sur deux jours.

Un succès renouvelé pour la Confrérie avec les montages de couteaux, de tartineurs pour les enfants et la participation de nos forgerons et couteliers d’Art.

PRINTEMPS 2014 : LE THIERS® a fêté ses 20 ans

VERNISSAGE DES EXPOSITIONS : 4 avril 2014

PROGRAMME

Des totems éloquents

Crédit photos : Bernard VACHER

Maison de l’Aventure Industrielle

Maison de l’Aventure Industrielle

Vernissage au Musée de la Coutellerie

26 mars 2014 : Partenariat ASSE-Confrérie.

Celles-sur-Durolle (63).

Lors de la présentation de la Coupe de Ligue, le partenariat ASSE-Confrérie du Couteau LE THIERS® a été concrétisé.

ON EN PARLE :

LE THIERS® fête ses 20 ans

LE THIERS® a 20 ans ! Inventé par une poignée de couteliers, ce couteau fermant qui porte le nom de la capitale de la coutellerie française a mis 10 ans pour s’imposer et damer le pion à un autre couteau : le Laguiole. Désormais, 51 entreprises déclinent LE THIERS® et ses différents modèles.

Lire la suite : ICI

LE THIERS® en CAPITALE

Samedi 22 janvier : LE THIERS® au Salon de l’Agriculture à PARIS.